 |
| Balıkesir Çiti |
Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 soğan
şöhret
1 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
sıvı yağ
Tereyağı
Yapımı: Mayasız undan yoğrulan hamur, kiremitlerin üzerine börek gibi ince açılır. 1 kg kıyma içine 2 adet soğan çok ince kıyılır. Maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışım belli büyüklükte parçalara bölünerek açılan hamurların üzerine serilir. Hamur yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine sıvı yağ ve tereyağ karışımı dökülür. 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkınca sade olarak veya üzerine yoğurt dökülerek servis edilir. Afiyet olsun