Günler çabuk geçiyor, yapmak istediklerim ise bir kenarda bekliyor… Doğum iznim bitmek üzere ama bir sonraki hayatımın nasıl olacağını bilmeden kendimi akışına bırakıyorum.
Blogda genel durumum geçerli, yazacak ve paylaşacak şeyler açısından zengin bir dönem geçirsem de çok az yazabildim, bakalım şeytanın ayağı kırılacak mı 🙂
Aksi takdirde üzerinde çikolata sosu ve fındık var. Ben beyaz ve bitter çikolata ile hazır jöle kullandım, siz sadece bitter, beyaz veya sütlü çikolata ile sırlayabilirsiniz ve fındık yerine ceviz, badem, antep fıstığı, hindistan cevizi kullanabilirsiniz. İşte tarifimiz:
Malzemeler:
– 2 yumurta
– 100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
– 3 yemek kaşığı un
-300 gr buğday nişastası
– 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 paket kullanıma hazır beyaz ve bitter çikolata sosu
– 1 çay kaşığı dövülmüş fındık
Tarifi:
Yumurta, tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini güzelce karıştırdıktan sonra unumuzu ve nişastamızı azar azar ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Son olarak kabartma tozunu da ekleyip hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. (Varsa benim gibi çiçek kalıbı da kullanabilirsiniz.) Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 10 dakika beyaz kalması için pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine eritilmiş iki tonlu sır (veya kendi hazırladığınız eritilmiş çikolata) dökün ve çikolata donmadan önce dövülmüş fındık serpin. Çikolatayı dondurduktan sonra servise hazır olan bisküvimiz 1 hafta boyunca tazeliğini kaybetmez. Afiyet olsun…
