|
Malzemeler:
* 30 gram margarin
* 4 yumurta
* 400 gram krem şanti
* 3 yemek kaşığı pudra şekeri
* 4 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
* 100 gr pudra şekeri
* 1 limonun rendelenmiş kabuğu
* 80 gram un
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 400 gram çilek
* ve tuz
Hazırlık:
* Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya parşömen kağıdı yayın. Kağıda 8 cm çapında 8 daire çizin.
* Margarini küçük bir sos tenceresinde eritin. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su ve limon kabuğu rendesi ile çırpın. Yumurta aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın ve bu sırada kalan şekeri ekleyin.
* Margarini yumurta sarısına ekleyin. Son olarak yumurta akı, un ve mısır nişastasını süzüp karışıma ekleyin.
* Hamurun yarısını kağıda çizdiğiniz dairelere paylaştırın. 12-14 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve kağıttan çıkarın. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin.
* Bu arada çileği ayıklayıp yıkadıktan sonra ortadan ikiye ayırın. Gerisini karıştırın ve bir kevgirden geçirin.
* Pudra şekeri ile krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Biraz daha koyu olması için süt miktarını azaltabilirsiniz. Çilek püresini çırpılmış kremaya ekleyin.
* Reçeli küçük bir tencerede ısıtın. 8 adet kurabiyenin üzerine çilekli kremayı yayın. Kalan kurabiyelerin alt kısmına reçel sürüp kremanın üzerine yerleştirin. Çerezleri kalan çileklerle doldurun.
|