Pişmaniyeli Soğuk Börek

Herkese merhaba,

Son günlerde havaların ısınmasıyla birlikte bir çoğumuz buz sezonunu resmen açtık. Sonra yavaş yavaş soğuk tatlı tarifleri vermeye başlayayım dedim ve bu tarifle sezonu açıyorum :))

O zaman hepimize bol şans :)))

Tarifimiz http://Mutfakpenceremde.com adresinden alınmıştır.

Aşk, yakında görüşürüz

Pişmaniyeli soğuk börek

Malzemeler

200 gr. Sade veya kakaolu pötibör bisküvi

75 gr. eritilmiş tereyağı

1 paket çiğ krema (200 ml.)

1 ½ paket labne peyniri

175 gr. Toz şeker

3 yumurta sarısı

3 yumurta akı

Vanilya

24cm. çaplı daire kalıbı

150 gr. pişmanlık kadar basit

İsteğe göre çilek veya çikolata sosu

Yapımı

Bisküvileri eritilmiş tereyağı ile mutfak robotundan geçiriyoruz ve ters bir hamur elde ediyoruz. Yuvarlak kalıbın altını aynı büyüklükte yağlı kağıtla kapladıktan sonra kurabiye hamurunu elimizle bastırarak üzerine yayıyoruz.

Çiğ kremayı vanilya ile çırpın.

175 gr. Toz şeker 3 yumurtanın sarısını çırpın ve 1 ½ poşet labne peyniri ile karıştırın.

3 yumurtanın beyazlarını bir fiske tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın.

Labne karışımı ile çiğ kremayı birbirine yedirdikten sonra son olarak yumurta karını tahta veya silikon kaşıkla karıştırıyoruz. Bu karışımı yuvarlak bir kalıba dökün. Buzdolabımızın dondurucu bölümünde en az 6 saat bekletiyoruz.

Servisten 5 dakika önce kalıptan çıkarılır ve üzeri streç ile kapatılır. Servis sırasında isteğe bağlı olarak çilek veya çikolata sosu ekliyoruz.

Enfes Tarifler

Pişmaniyeli Soğuk Börek

Bir cevap yazın Cevabı iptal et