Blogger’dan yeni tarif bekleyenler için…..
Tavuk salatası, Yağmur’un 2. yıl dönümü Menüden, orada yazdığım gibi, blog için eski ama yeni bir tarif. Blogumuzdaki kızların karşılaştığı favori tariflerimizden biri. Doğum günü partisinin yanı sıra, diş buğday partimiz Bu lezzetli tarif de menüde yer aldı. Ayrıca aşağıdaki fotoğrafta 2 yıl önce yılbaşı partimiz için hazırlanmış köknar ağacı şeklinde dekore edilmiş halini görebilirsiniz. Tarifin kaynağı Selen’in teyzesidir. Ben birkaç küçük ekleme yaptım (kapari, sarımsak, defne yaprağı, maydanoz). Eklemelerle burada yayınlayacağım. İşte tarifimiz:
Malzemeler:
– 500 gr tavuk göğsü
– 500 gr süzme yoğurt
– 2-3 çay kaşığı mayonez
– 2 yemek kaşığı kapari
– 12-15 adet salatalık turşusu (Küçük bir cam kavanoz)
– 7-8 dal dereotu
– 3-4 dal yeşil soğan
– 2 diş sarımsak
– Tuz
Tavuğu kaynatın:
– Karabiber, tuz
– 2 defne yaprağı
– 4-5 dal dereotu
– 7-8 dal maydanoz
Hazırlanışı: Önce bütün tavuk göğüslerini tuz, karabiber, defne yaprağı ve bütün maydanoz ve dereotu dallarıyla birlikte derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlıyoruz. Soğuduktan sonra tavuk parçalarını alıp küçük parçalara ayırıyoruz veya elimizle parçalıyoruz 🙂 Süzülmüş yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, mayonezi ve ince doğranmış kaparileri, turşusu, yeşil soğanı, dereotunu ve derin bir tencereye aldığımız tavuğu ekliyoruz. tas. Salatamızı damak zevkimize göre tuz ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağımızdan alıp dereotu ve kapari ile süslüyoruz. Afiyet olsun…
