Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 parça kemikli tavuk göğsü
8 bardak su
1 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
hamur için:
1 su bardağı un
1 yumurta
Bu
Yapımı: Önce su, yumurta ve 1 su bardağı un ile ele yapışmayan bir hamur yapılır. Mantı hamuru gibi açılır ve 1 gün bez üzerinde kurumaya bırakılır. Nohutlar bir gecede ısınır. Tavuk 8 bardak su ile düdüklü tencerede haşlanır. Suyu çekilir ve et bir tencerede parçalanır. Ayrı bir tavada tavuk suyu kaynatılır. Su kaynamaya başlayınca akşam üstü açılır ve kuruyan hamur kaşıkla kırılarak kaynayan suya atılır. Tavuk eti ve nohut da ilave edildikten sonra ocaktan alınır. Biber tuzu eklenir. Ayrı bir tavada salça ile yağ kızdırılır ve çorbanın üzerine dökülür. Afiyet olsun
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 parça kemikli tavuk göğsü
8 bardak su
1 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
hamur için:
1 su bardağı un
1 yumurta
Bu
Yapımı: Önce su, yumurta ve 1 su bardağı un ile ele yapışmayan bir hamur yapılır. Mantı hamuru gibi açılır ve 1 gün bez üzerinde kurumaya bırakılır. Nohutlar bir gecede ısınır. Tavuk 8 bardak su ile düdüklü tencerede haşlanır. Suyu çekilir ve et bir tencerede parçalanır. Ayrı bir tavada tavuk suyu kaynatılır. Su kaynamaya başlayınca akşam üstü açılır ve kuruyan hamur kaşıkla kırılarak kaynayan suya atılır. Tavuk eti ve nohut da ilave edildikten sonra ocaktan alınır. Biber tuzu eklenir. Ayrı bir tavada salça ile yağ kızdırılır ve çorbanın üzerine dökülür. Afiyet olsun