10 dk
1 Limonla 1 Litre Limonata
4 kişilik
Kiraz ve limonla aromalanan bu ev yapımı soğuk çay, meyveli içecek sevenler için ferah bir seçenek. Demlendikten sonra süzülüp soğutularak servis edilir.
Nasıl Yapılır?
-
1
Meyveleri hazırlayın
Kirazları yıkayıp saplarını ayıklayın. Limonu iyice yıkadıktan sonra dilimleyin.
-
2
Suyu kaynatın
İki litre suyu, meyvelerin de rahatça sığacağı bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
-
3
Meyveli tabanı pişirin
Kaynayan suya kirazları, limon dilimlerini ve şekeri ekleyin. Şeker çözünene kadar karıştırın. Hafif kaynama halinde yaklaşık 5 dakika, kirazlar suya renk vermeye başlayana kadar pişirin.
-
4
Çayı demleyin
Ocağı kapatın ve çayı sıcak meyveli suya ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın; bu aşamada yeniden kaynatmayın.
-
5
İçeceği süzün
Demlenen karışımı ince süzgeçten geçirerek ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Çay yapraklarını ve meyveleri süzgeçte ayırın.
-
6
Soğutup servis edin
Süzülen çayın ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 20–30 dakika bekleyin. Ardından uygun kaplara alıp buzdolabında en az 2 saat, tamamen soğuyana kadar dinlendirin. Soğuk çayı bardaklara paylaştırarak servis edin.
-
Son hali
