Aperatifler Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler

Mayasız Peynirli Çubuk Pişi

ozgul.mutfakta Instagram 8 Kasım 2026

20dk Hazırlık

15dk Pişirme

35dk Toplam

4 kişi Porsiyon

Kolay Zorluk

Beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan bu çubuk pişiler, mayalanma beklemeden kızartılıyor. Altın renkli, kabarık parçalar kahvaltıya ve çay saatine sıcak sıcak eşlik ediyor.

Malzemeler

Hamur için

2–2,5 su bardağı un
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

Yeşillik ve tuz

8–10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için

Sıvı yağ (miktarı kaynakta belirtilmemiş)

Nasıl Yapılır?

1

Peynirli karışımı hazırlayın

Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince ince doğrayın. Geniş bir kapta süt ile yumurtayı çırpın. Ufalanmış beyaz peyniri, maydanozu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
2

Yumuşak hamuru yoğurun

Unu birkaç seferde karışıma ekleyin. Önce kaşıkla toparlayın, ardından elinizle yoğurun. 2–2,5 su bardağı aralığındaki unu hamurun kıvamına göre kullanarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3

Hamuru açıp çubuklara ayırın

Hamuru iki yağlı kâğıt arasına yerleştirin ve merdaneyle her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde açın. Üstteki kâğıdı kaldırın. Hamuru önce uzun şeritlere, ardından kısa dikdörtgen parçalara kesin.
4

Pişileri kızartın

Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Hamur parçalarını aralarında boşluk bırakarak yağa yerleştirin. Orta ateşte, bir yüzleri renk alınca çevirerek iki tarafları da altın rengine dönene kadar kızartın. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin.
5

Süzdürüp servis edin

Kızaran pişileri maşa veya delikli kepçeyle yağdan çıkarın. Fazla yağlarını süzdürüp servis tabağına alın ve sıcak olarak sunun.
Son hali