Çikolata Soslu Fettucini Krep

Çilekleri ve sıvı karışımı hazırlayın

Çilekleri yıkayıp süzdürün, saplarını ayırarak küçük parçalar halinde doğrayın. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle köpüklü bir görünüm alana kadar çırpın.

Krep hamurunu tamamlayın

Yumurtalı karışıma sütü, eritilip ılıtılmış tereyağını ve vanilyayı katın. Unu azar azar ekleyerek akışkan, topaksız bir hamur elde edene kadar çırpın.

Krepleri tavada pişirin

Orta boy tavayı ısıtıp hafifçe yağlayın ve yağın fazlasını kâğıt havluyla alın. Bir kepçe hamur dökerek tavayı eğip ince bir tabaka halinde yayın. En kısık ateşte alt yüzü renk alıp üstü toparlanınca çevirin; diğer yüzünü de pişirin. Hamur bitene kadar tekrarlayın; bu ölçülerle yaklaşık 5 krep elde edilir.

Şeritler halinde kesin

Pişen krepleri kesme tahtasında üst üste yerleştirin. Bıçak ya da pizza kesiciyle uzun şeritlere ayırın. Şeritleri birbirinden açarak servis tabağına alın.

Çilek ve çikolata sosuyla servis edin

Doğradığınız çilekleri krep şeritlerinin üzerine dağıtın. Çikolata sosunu gezdirerek servis edin. Sos yerine benmari usulü eritilmiş çikolata da kullanabilirsiniz.

Son hali