Minik milföy parçaları, sütlü krema ve orman meyveleriyle kuplarda buluşuyor. Çıtır hamurla yumuşak kremayı bir araya getiren, kaşık kaşık sunulan pratik bir tatlı.
Nasıl Yapılır?
-
1
Milföyleri küçük parçalara ayırın
Fırını fansız ayarda 180°C'ye ısıtın. Kesilebilecek kadar yumuşamış milföyleri önce şeritlere, ardından makas veya bıçakla küçük karelere kesin. Yağlı kâğıt serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
-
2
Milföyleri kızartın
Tepsiyi ısınmış fırına yerleştirin. Milföyleri kabarıp altın rengi alana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tepside yaklaşık 15 dakika, tamamen soğuyana kadar bekletin.
-
3
Kremanın tabanını pişirin
Tencerede şeker, un ve nişastayı karıştırın. Sütü azar azar ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1–2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın; bu işlem toplam yaklaşık 10 dakika sürer.
-
4
Soğuyan kremayı çırpın
Pişen kremayı geniş bir kaba aktarın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 30–45 dakika, tamamen soğuyana kadar bekletin. Vanilini ve krem şantiyi toz halinde ekleyin. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
-
5
Kupların tabanını hazırlayın
Soğuyan milföylerin bir bölümünü üst süslemesi için ayırın. Kalanını dört servis kupasının tabanına paylaştırın. Üzerlerine orman meyvelerini ekleyin. Çikolata soslu seçeneği hazırlıyorsanız meyve yerine sos kullanın.
-
6
Kremayı ekleyip tamamlayın
Hazırladığınız kremayı meyveli katmanın üzerine eşit şekilde paylaştırın. Yüzeylerini kaşığın arkasıyla düzeltin ve ayırdığınız kızarmış milföy parçalarını üzerlerine dağıtarak servis edin.
-
Son hali