Tek Hamurdan Dört Çeşit Kurabiye

Temel hamuru hazırlayın

Yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle karıştırın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip karışımı bütünleştirin. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak, şekil alabilen bir hamur yoğurun.

Hamuru dört lezzete ayırın

Hamuru dört eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao, diğerlerine ayrı ayrı damla çikolata, Antep fıstığı ve badem ekleyin. Her parçayı kendi içinde yoğurarak eklediğiniz malzemeyi hamura dağıtın.

Ayrı rulolar oluşturun

Her hamur parçasını tezgâhta yuvarlayarak benzer kalınlıkta uzun bir rulo haline getirin. Dört farklı hamuru birbirine karıştırmadan ayrı tutun.

Dondurucuda dinlendirin

Ruloları ayrı ayrı streç filme veya gıdaya uygun poşetlere sarın. Dilimlenebilecek kadar sertleşmeleri için dondurucuda 15 dakika bekletin. Bu sırada fırını 175 °C'ye ısıtın ve tepsiye pişirme kâğıdı serin.

Dilimleyip tepsiye yerleştirin

Soğuyan ruloların ambalajlarını çıkarın. Bıçakla yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler kesin. Kurabiyeleri aralarında boşluk bırakarak hazırladığınız tepsiye dizin.

Kurabiyeleri pişirin

Tepsiyi önceden ısıtılmış 175 °C fırına yerleştirin. Kurabiyeleri 15–17 dakika, açık renkli olanların kenarları hafifçe renk alana kadar pişirin. Fırından çıktıklarında ortaları biraz yumuşak kalabilir.

Soğutup servis edin

Kurabiyeleri dağılmadan taşınabilecek hale gelmeleri için tepside yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğumalarını bekleyin ve dört çeşidi birlikte servis edin.

Son hali