Bayat Ekmek Pizzası

Ekmekleri ve üst malzemeleri hazırlayın

Fırını 180 °C alt-üst ayarda ısıtın. Tepsiye pişirme kâğıdı serin. Bayat ekmeği benzer kalınlıkta dilimleyin. Kullanacağınız biberleri, sucuk ve salamı küçük parçalar hâlinde kesin; zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

Yumurtalı sosu çırpın

Yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağı geniş bir kapta birleştirin. Tuz, kekik ve pul biberi damak zevkinize göre ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

Dilimleri sosla kaplayın

Ekmek dilimlerinin iki yüzünü sosa bulayıp fazla sosunu süzdürün. Dilimleri tepsiye tek kat hâlinde, birbirine yakın olacak şekilde yerleştirin.

Peynir tabakasını ekleyin

Peynir kullanıyorsanız rendelenmiş peynirin bir bölümünü soslanmış ekmeklerin üzerine eşit biçimde dağıtın. Kalanını en üst kat için ayırın.

Üst malzemeleri dağıtın

Seçtiğiniz biber, zeytin, sucuk ve salam parçalarını ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Ayırdığınız peyniri de üzerlerine serpin.

Fırında pişirip servis edin

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına alın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Yumurtalı sos tamamen pişmiş, ekmeklerin kenarları kızarmış ve peynir erimiş olmalı. Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika dinlendirip sıcak servis edin.

Son hali