Çikolatalı Lokmalık Mini Cookieler

Name: Çikolatalı Lokmalık Mini Cookieler
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek); 125 g yumuşamış tereyağı; 1 yumurta; 1,5 çay bardağı toz şeker veya 1 çay bardağı toz şeker ile yarım çay bardağı esmer şeker; 100–120 g damla çikolata veya doğranmış çikolata; 1 paket vanilin; 1 tutam tuz; 1 silme çay kaşığı kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı pekmez (esmer şeker kullanılmıyorsa)

beyzaca1mutfak Instagram 8 Kasım 2026

25dk Hazırlık

10dk Pişirme

35dk Toplam

8 kişi Porsiyon

Kolay Zorluk

Çikolata parçalarıyla dolu bu minik kurabiyeler, çay ve kahve yanında lokmalık bir ikram oluyor. Tereyağlı hamuru dinlendirip küçük toplar halinde pişirerek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye hamuru

2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
125 g yumuşamış tereyağı
1 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker veya 1 çay bardağı toz şeker ile yarım çay bardağı esmer şeker
100–120 g damla çikolata veya doğranmış çikolata

Aroma ve kabartıcılar

1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pekmez (esmer şeker kullanılmıyorsa)

Nasıl Yapılır?

1

Tereyağlı karışımı hazırlayın

Yumuşamış tereyağını seçtiğiniz şeker karışımıyla bir kapta karıştırın. Yumurtayı ekleyip bütünleştirin. Esmer şeker kullanmıyorsanız pekmezi de bu aşamada ilave edin.
2

Çikolatalı hamuru oluşturun

Ayrı bir kapta unu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayın. Kuru karışımı tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Çikolata parçalarını ekleyip hamurun her yerine dağılacak şekilde karıştırın.
3

Hamuru buzdolabında dinlendirin

Hamurun üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın ve 30 dakika dinlendirin.
4

Lokmalık parçalar kesin

Dinlenen hamuru silikon mat veya pişirme kâğıdı üzerinde elinizle bastırarak eşit kalınlıkta bir dikdörtgen haline getirin. Önce şeritlere, ardından küçük karelere kesin.
5

Yuvarlayıp tepsiye yerleştirin

Fırını alt-üst ayarda 180°C'ye ısıtın. Kestiğiniz hamur parçalarını avuçlarınız arasında küçük toplar halinde yuvarlayın. Pişirme kâğıdı serili tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizin.
6

Kurabiyeleri pişirin

Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yerleştirin. Mini kurabiyeleri 8–10 dakika pişirip fırından çıkarın.
7

Dinlendirip servis edin

Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra tepside 10 dakika bekletin. Ardından servis tabağına aktarın.
Son hali