Patatesli Tuzlu Kek

Sebzeleri hazırlayın

Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin. Soğanları küçük doğrayın, maydanozu kıyın. Fırını 180 °C'ye ayarlayın ve geniş bir fırın kabının içini yağlayın.

Sıvı karışımı çırpın

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karışım bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.

Kek harcını oluşturun

Unu, kabartma tozunu ve tuzu sıvı karışıma ekleyin. Kullanacaksanız mahlebi de katın. Un topakları kalmayana kadar karıştırın.

Sebzeleri harca katın

Patates, çiğ soğan ve maydanozu harca ekleyin. Patates dilimlerinin her tarafı harçla kaplanacak şekilde spatulayla karıştırın.

Fırın kabına yayın

Karışımı yağladığınız geniş fırın kabına aktarın. Patatesleri kabın her tarafına dağıtıp yüzeyi spatulayla düzeltin.

Fırında pişirin

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzeri kızardığında patateslerin yumuşadığını ve kekin ortasının çiğ kalmadığını kontrol ederek fırından çıkarın.

Dinlendirip dilimleyin

Keki fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip ılık olarak servis edin.

Son hali